Mirandolina in Cucina Mirandolina in Cucina

Ultimi articoli Gelati sorbetti e semifreddi

Gelato con Fragole fresche

Oggi ho preparato il Gelato con le fragole fresche. Già da un po' di tempo vedo, sui banchi dei fruttivendoli, questi frutti appartenenti alla famiglia…

Gelato alla Stracciatella

Tronchetto gelato alle fragole e panna

Semifreddo al Limone

Sorbetto al limone

La Cottura Sous Vide – Sottovuoto

Tutto ha avuto inizio… …durante l’estate 2017, periodo in cui mi sono appassionata alla cottura sottovuoto o, per chiamarla alla…

Gelato con Fragole fresche

Dolci , dolci al cucchiaio , fragole , Gelati sorbetti e semifreddi , video

Oggi ho preparato il Gelato con le fragole fresche. Già da un po' di tempo vedo, sui banchi dei fruttivendoli,…

Torta della Nonna

Dolci , pinoli , torte

La Torta della Nonna mi è stata suggerita da una coppia di amici. In verità in famiglia nè mia madre…

Gelato alla Stracciatella

cioccolato , Dolci , dolci al cucchiaio , Gelati sorbetti e semifreddi

Gelato alla stracciatella, un candido e cremoso fior di latte reso croccante e screziato dalla presenza di scaglie di cioccolato…

Crema pasticcera al microonde

Crema pasticcera , creme , Dolci , dolci al cucchiaio , Preparazioni base Dolci

Crema Pasticcera al microonde. Ne avevo sentito parlare ma non mi ero mai cimentata in questa preparazione così divertente. Mi…

Le originali Polpette al sugo

carne , macinato , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Secondi

Come preparare le Polpette al sugo, ricetta che appartiene alla tradizione di buona parte delle famiglie italiane. Siano esse immerse…

Pizza Fritta

antipasti , cucina regionale italiana , frittura , lievitati , pizza

Oggi ho preparato la Pizza Fritta. Non avevo mai preparato questa pizza e non ricordo di averla mai mangiata. Mia…

Braciolone Siciliano

carne , Natale , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Secondi

La ricetta del Braciolone Siciliano, un piatto semplice che sa di tradizione, di profumi, di casa della nonna e poi…

Carciofi Ammuddricati

antipasti , carciofi , carciofi 2 , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Secondi

Eccomi con un'altra ricetta che ha il sapore della mia terra: i carciofi ammuddricati. Per chi non lo sapesse sono…

Carciofi impanati e fritti

antipasti , carciofi , carciofi 2 , Contorni , frittura , Ricette , ricette siciliane , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Secondi , verdure

La ricetta dei Carciofi impanati e fritti e porti in tavola una vera delizia. Finiscono in un lampo. La ricetta…

Zeppole di San Giuseppe

Crema pasticcera , Dolci , dolci siciliani , Pasta choux , Piccola pasticceria , Ricette , ricette siciliane , ricotta , ricotta dolci

Nella mia città il nome Giuseppe è molto comune. In famiglia è raro che non sia presente un parente con…

Crespelle crema di carciofi, noci e speck

carciofi , carciofi 2 , crespelle , Natale , noci , primi , primi-piatti , speck

Le Crespelle crema di carciofi, noci e speck piacciono tanto a tutti. Segui al foto-ricetta e preparale con me ;)

Insalata di fragole

fragole , Insalata , Piatti unici

La ricetta dell'Insalata di fragole è una soluzione ai pasti estivi... ogni anno aspetto che arrivi la stagione delle fragole!…

Tiramisù alle fragole

Dolci , dolci al cucchiaio , fragole

Che meraviglia il tiramisù, dolce soffice, fresco e sublime. Il bello di questo dolce, che conosciamo tutti nella sua versione…

Tronchetto gelato alle fragole e panna

Dolci , Gelati sorbetti e semifreddi

Quando preparo il Tronchetto Gelato alle fragole e panna 🍓 🍓 🍓, che è una torta gelato rettangolare, non rimane…

Crostata crema e fragole

cioccolato , Crema pasticcera , crostate , Dolci , fragole , pasta frolla

Da troppo tempo non preparavo dolci e, approfittando del fine settimana e dell'aver respirato l'aria della Primavera, ho preparato questa…

Risotto con le Fragole

fragole , parmigiano , pecorino siciliano , primi , primi-piatti , risotto

Il Risotto con le Fragole, un primo piatto profumato e saporito. Io lo preparo così. Segui la foto-ricetta e, se…

Il Mandorlato

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Il Mandorlato è un dolce tradizionale fatto con mandorle e zucchero, diffuso in diverse regioni italiane. Questo delizioso dolce croccante…

Pignolata

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La Pignoccata, o pignolata, è un dolce presente nelle regioni meridionali. A seconda della regione cambia il suo nome ed…

Frittelle di Carnevale

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Oggi ho preparato le frittelle utilizzando il ferro. Avevo questo strumento da parecchi anni, lo tenevo ancora chiuso nella sua…

Purè di Patate alla Zucca

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Il purè di patate alla zucca non è soltanto buono ma è anche bello da vedere. Il suo colore arancione,…