Fave e Guanciale
Le "Fave e Guanciale" costituiscono una combinazione classica della gastronomia italiana, molto apprezzata soprattutto nel Lazio. Le fave, legumi pieni di nutrienti e dal gusto…
Mirandolina in Cucina
❤️Ricette Siciliane autentiche e sapori Mediterranei
La Cucina Siciliana
La Sicilia offre una delle cucine più ricche e variegate d’Italia, unica nel suo genere grazie alla posizione strategica nel cuore del Mediterraneo. Questa fantastica Isola, posizionata al centro del Mediterraneo, ha una storia millenaria caratterizzata da dominazioni e influenze…
Fave e Guanciale
Le "Fave e Guanciale" costituiscono una combinazione classica della gastronomia italiana, molto apprezzata soprattutto nel Lazio. Le fave, legumi pieni…
Ricetta dei Finocchi gratinati saporiti
I Finocchi Gratinati rappresentano un piatto delizioso e versatile, perfetto come contorno per accompagnare vari secondi. La preparazione è molto…
Ricetta Panelle Siciliane tradizionali
Le panelle sono un cibo povero che si prepara con farina di ceci ed acqua. Appartengono alla tradizione dello street…
Taralli Napoletani
Ormai è una certezza: la Ricetta dei Taralli Napoletani non la lascio più! In rete li trovi sotto nomi differenti:…
Baci Panteschi
Ecco una ricetta che adoro preparare: i Baci Panteschi che vengono chiamati anche Scorce, una ricetta semplice che racchiude nel…
Il Pan di Spagna Perfetto
La storia del Pan di Spagna ha radici antiche e, nonostante il suo nome, non è un prodotto realizzato da…
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza, una delle delizie fritte fritte che lasciano il sorriso ai vostri commensali, si, perché la frittura…
Insalata di Spinacini
La ricetta dell'Insalata di Spinacini è davvero una soluzione veloce per i tuoi pasti estivi. Spesso le nostre giornate sono…
Macco di fave Siciliano
Il Macco di fave con fettuccine integrali è un pirmo piatto davvero eccezionale. Profuma tutta la casa e la consistenza…
Crocchette di patate siciliane
Le Crocchette di patate rappresentano una fra le preparazioni che più mi coccolano: vengono chiamate in tanti modi: croquettes, crocchè…
Fave fresche alla Siciliana
La ricetta delle Fave fresche alla Siciliana sono uno dei miei piatti primaverili preferiti! Ecco come cucinarle partendo dalle Fave…
Pasta con i Tenerumi
Se non hai mai mangiato la Pasta con i Tenerumi ti sei persa una delle eccellenze Siciliane. Ti starai chiedendo…
Baci di Dama
La ricetta dei Baci di Dama, Piemontesi, questi biscotti golosissimi che preparo da parecchi anni. Mio figlio li adora ed…
Crema di Fave
La ricetta della crema di fave! Lo ammetto, ho un debole per le fave fresche e in primavera, andando in…
RIcetta della Zuppa di Fave
La ricetta della Zuppa di Fave, una piatto che, quando vedi il fondo del piatto ne vorresti ancora, ancora, ancora.…
Paccheri pesce spada e pomodori datterini.
La pasta con il pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, apprezzato per la sua semplicità e il…
Pasta con il cavolfiore
La Pasta con il cavolfiore o, come la chiamiamo a casa mia: la pasta cù broccolo a tiano, è uno…
Gnocchi al forno con cavolfiore
La ricetta degli Gnocchi al forno con cavolfiore non l'ho trovata su una rivista specifica o in rete, ma nasce…
Frascatole in brodo di cavolfiore
Le Frascatole in brodo di cavolfiore fanno parte del mio DNA. Le ho assaporate sin da piccola, prima le preparava…
Pesce Capone o Lampuga
Questa ricetta per preparare il Pesce Capone o Lampuga è molto semplice e veloce. Il Pesce capone è molto versatile.…