Le Colazioni di Mirandolina
La Colazione è il pasto più importante della giornata. Mai rinunciare a questo momento che, se scegli con cura cosa preparare, può darti una marcia…
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
Polpettone alla Siciliana: ricetta di famiglia
La ricetta del Polpettone alla Siciliana mi torna sempre utile, un secondo piatto di carne…
Torta di mele e cannella di Nonna Maria
Questa mattina avevo voglia di profumare la casa con profumo di cannella e cosa si…
Tarte Tatin
La ricetta della Tarte Tatin che altro non è che una torta di mele che…
Torta della Nonna
La Torta della Nonna mi è stata suggerita da una coppia di amici. In verità…
Crostata Brisèe con mele speziate e frangipane
Avevo voglia di preparare un dolce ma un dolce non troppo tradizionale, qualcosa che potesse…
Funghi Trifolati
I Funghi Trifolati non li avevo mai cucinati. E' stato mio figlio a farmi trovare…
Funghi champignon ripieni
Confesso un piccolo segreto: i funghi proprio non fanno per me, non riesco nemmeno ad…
Torta di mele con daquoise alle mandorle
La ricetta della torta di mele con daquoise alle mandorle, l'ho preparata grazie alle indicazioni…
Cookies
I Cookies li preparo da diversi anni e la preparazione è molto veloce. Oggi, che…
Frutta Martorana metodo a caldo (Bimby – Kenwood Gourmet)
VAI ALLA RICETTA VAI ALLA PREPARAZIONE UN PO' DI STORIA Eccomi a raccontarti la ricetta…
Patate fritte
Le patate fritte piacciono proprio a tutti. Nella mia città, Trapani, si usano anche per…
Passatelli in brodo di verdure
Che scoperta i Passatelli in brodo! Questa ricetta originale Romagnola mi ha conquistata al primo…
Panelle Siciliane: Ricetta Tradizionale Palermitana con farina di ceci
Le panelle sono un cibo povero che si prepara con farina di ceci ed acqua.…
Crocchette di patate siciliane
Le Crocchette di patate rappresentano una fra le preparazioni che più mi coccolano: vengono chiamate…
Le Colazioni di Mirandolina
La Colazione è il pasto più importante della giornata. Mai rinunciare a questo momento che,…
Brownies al cioccolato
Si avvicina l'autunno e si ritorna ad accendere il forno. Ieri sera sono stata a…
Pancake alti e soffici fatti in casa: il trucco per farcirli con il cuore cremoso direttamente in padella
I pancake sono ormai il simbolo indiscusso della colazione speciale della domenica mattina. Profumati, caldi…
Caponata Siciliana: la Ricetta Originale di Melanzane Agrodolce
Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per…
Panna cotta con cuore al caramello
La Panna cotta con cuore al caramello è un dolce che ho assemblato con alcuni dei…
Polpette al sugo morbidissime: il segreto della nonna per un cuore tenero che non si asciuga
Come resistere alle Polpette al sugo, a questa ricetta che appartiene alla tradizione di buona…