Caponata Siciliana: la Ricetta Originale di Melanzane Agrodolce
Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per ore ed ore. Ogni famiglia ha la propria ricetta ma,…
Mirandolina in Cucina
❤️Ricette Siciliane autentiche e sapori Mediterranei
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
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Pancake alti e soffici fatti in casa: il trucco per farcirli con il cuore cremoso direttamente in padella
I pancake sono ormai il simbolo indiscusso della colazione speciale della domenica mattina. Profumati, caldi…
Tiramisù leggero con uova pastorizzate
Il Tiramisù è, da poco tempo, una delle passioni golose di mio figlio. Proprio in…
Arancini alla Carbonara
Gli Arancini ripieni di spaghettini alla Carbonara, o le Arancine ripiene di spaghettini alla carbonara…
Risotto Cremoso ai Piselli e Gamberi con Profumo di Limone
Non c’è niente come il profumo di un Risotto Cremoso ai Piselli e Gamberi con…
Ragù “quasi” bolognese
Buon giorno! Mio figlio mi ha richiesto gli arancini alla carne quindi oggi mi metto…
Arancine Siciliane alla carne
Eccoci con un'altra ricetta della tradizione Siciliana: gli Arancini!
Gattò di patate ricetta della nonna
Gateau di patate, Sformato di patate, Gattò di patate... questi sono alcuni dei modi in…
Pesce Capone o Lampuga in tegame: la ricetta semplice alla siciliana
Questa ricetta per preparare il Pesce Capone o Lampuga è molto semplice e veloce. Il…
Tramezzini Arrotolati con Sorpresa
I tramezzini arrotolati con sorpresa, sono veloci da preparare ed eccezionalmente buoni... già, molto buoni…
Filetti di Merluzzo panati al forno senza uova
I Filetti di Merluzzo panati al forno, sono una vera delizia che conquisterà tutta la…
Crostata confettura di fichi e formaggio
Questa è la crostata che ho preparato per la festa della mamma. Avevo appena acquistato…
Paccheri pesce spada e pomodori datterini.
La pasta con il pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, apprezzato per…
Fave fresche alla Siciliana
La ricetta delle Fave fresche alla Siciliana sono uno dei miei piatti primaverili preferiti! Ecco…
Spaghetti di Zucchine in friggitrice ad aria
Spaghetti di zucchine nella friggitrice ad aria: un’esplosione di gusto e allegria! Non so te,…
Sfinci o Sfingi Siciliane, a Natale si Frigge ❤️
Le sfinci sono un dolce tipico del trapanese. Vengono preparate per la vigilia dell'Immacolata e…
Pasta frolla
La Pasta frolla è una preparazione che viene solitamente utilizzata per realizzare biscotti o crostate.…
Composta di fichi al profumo di menta
Eccomi con la ricetta della composta di fichi al profumo di menta, nata per caso…
Pasta al Pesto alla trapanese: il segreto che nessuno ti dice
La ricetta del pesto alla trapanese o, nel nostro dialetto: agghiata trapanisa, affonda le sue…
Involtini Saporiti
Gli involtini Saporiti