Le Lasagne, il Primo piatto della Domenica
Le Lasagne rappresentano il primo piatto delle feste, quello che, quando hai mangiato la tua porzione, non riesci più a mangiare seconda portata me, pur…
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
Cotolette di funghi Portobello fritti: croccanti fuori e morbidi dentro”
Se pensi che le cotolette possano essere solo di carne, preparati a cambiare idea: ecco…
Arancine al Ragù Bianco
Queste Arancine al Ragù Bianco sono una variante davvero eccezionale. Le ho preparate sotto consiglio…
Le Lasagne, il Primo piatto della Domenica
Le Lasagne rappresentano il primo piatto delle feste, quello che, quando hai mangiato la tua…
Come fare la Besciamella in casa liscia e senza grumi: il segreto della nonna
La besciamella, questa salsa che è nata in Italia e che successivamente è stata esportata…
Crostata di mele su crema alle mandorle
La crostata di mele su crema alle mandorle, è stata una sorpresa davvero inaspettata... Ho…
Ricetta dei Finocchi gratinati cremosi
I Finocchi Gratinati cremosi rappresentano un piatto delizioso e versatile, perfetto come contorno per accompagnare…
Polpettone alla Siciliana: ricetta di famiglia
La ricetta del Polpettone alla Siciliana mi torna sempre utile, un secondo piatto di carne…
Torta di mele e cannella di Nonna Maria
Questa mattina avevo voglia di profumare la casa con profumo di cannella e cosa si…
Scorze di cannolo Siciliane
Ed anche oggi ho sperimentato in cucina. Ho preparato le scorze per gli amatissimi Cannoli…
Sbriciolata di ricotta
La Sbriciolata di ricotta, è un altro classico della mia cucina. Purtroppo non piace a…
Gnocchi al forno con cavolfiore
La ricetta degli Gnocchi al forno con cavolfiore non l'ho trovata su una rivista specifica…
Crostata Brisèe con mele speziate e frangipane
Avevo voglia di preparare un dolce ma un dolce non troppo tradizionale, qualcosa che potesse…
Torta di mele con daquoise alle mandorle
La ricetta della torta di mele con daquoise alle mandorle, l'ho preparata grazie alle indicazioni…
Sfinci o Sfingi Siciliane, a Natale si Frigge ❤️
Le sfinci sono un dolce tipico del trapanese. Vengono preparate per la vigilia dell'Immacolata e…
Carpaccio di vitello marinato
Il carpaccio di vitello marinato èun ottimo antipasto ed anche un eccellente secondo piatto. La presentazione…
Albero di pasta sfoglia
Ormai è quasi Natale, ci siamo. Voglio augurarvi Buone Feste con questa veloce preparazione che…
Pasta alla Norma
Da Siciliana dovevo assolutamente inserire questa Ricetta che non è soltanto Buona ma la sua…
Ricette Sous Vide – Sotto Vuoto
Ricette Sous Vide - Sotto Vuoto - Quante volte hai sentito parlare di questo tipo…
Gattò di patate ricetta della nonna
Gateau di patate, Sformato di patate, Gattò di patate... questi sono alcuni dei modi in…
Crema pasticcera al microonde
Crema Pasticcera al microonde. Ne avevo sentito parlare ma non mi ero mai cimentata in…