Melanzane che passione
Melanzane: il mio amore siciliano per un frutto che conquista!Ciao, oggi ti parlo di un ingrediente che mi fa battere il cuore: le melanzane! Sono…
Mirandolina in Cucina
❤️Ricette Siciliane autentiche e sapori Mediterranei
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
Meringa Francese
Ieri mi sono dedicata alla preparazione delle Meringhe utilizzando la ricetta della Meringa Francese presente…
Tiramisù leggero con uova pastorizzate
Il Tiramisù è, da poco tempo, una delle passioni golose di mio figlio. Proprio in…
Cookies
I Cookies li preparo da diversi anni e la preparazione è molto veloce. Oggi, che…
Zucca fritta
La Zucca fritta, un piatto super veloce che aspetta di colorare la tua tavola. Per…
Pasta con il cavolfiore
La Pasta con il cavolfiore o, come la chiamiamo a casa mia: la pasta cù…
Gnocchi di Patate su Crema di Zucca
La ricetta degli Gnocchi di patate su Crema di Zucca e Guanciale, un piatto Irresistibile…
Salame di Cioccolato ricetta originale
Adoro preparare il Salame di Cioccolato, un dolce che mi riporta indietro nel tempo. In…
Zucchine ripiene al forno
Le Zucchine ripiene, un ottimo piatto che preparo in pochissimo tempo. Solitamente si pensa che…
Danubio salato
Oggi ho preparato il Danubio salato. A noi piace tanto, è un piatto rustico e…
Frutta Martorana metodo a caldo (Bimby – Kenwood Gourmet)
Eccomi a raccontarti la ricetta della Frutta Martorana utilizzando il metodo tradizionale a caldo. Ti…
Risotto alla Zucca
Il Risotto alla Zucca non lo preparo spesso, o meglio, non lo preparavo spesso. E'…
Ganache al cioccolato
La Ganache al cioccolato è senza dubbio una preparazione base che possiamo utilizzare in molti…
Braciolone Siciliano al Sugo
La ricetta del Braciolone Siciliano, un piatto semplice che sa di tradizione, di profumi, di…
Cous Cous Trapanese (Cùscusu): Ricetta Tradizionale Siciliana
Oggi ti insegno come preparare la ricetta del cous cous di pesce alla trapanese, conosciuto…
Il Pan di Spagna Perfetto
La storia del Pan di Spagna ha radici antiche e, nonostante il suo nome, non…
La Carbonara (con uovo pastorizzato)
La Carbonara, un primo piatto simbolo della tradizione culinaria italiana, nasce nel Lazio e conquista…
Pasta frolla
La Pasta frolla è una preparazione che viene solitamente utilizzata per realizzare biscotti o crostate.…
Scopri la Magia della Muddrica Atturrata Siciliana: Un Tocco di Sapore che Conquista!
Se hai avuto la fortuna di mettere piede in Sicilia, anche solo per un breve…
Pasta alla Norma
Da Siciliana dovevo assolutamente inserire questa Ricetta che non è soltanto Buona ma la sua…
Brownies al cioccolato
Si avvicina l'autunno e si ritorna ad accendere il forno. Ieri sera sono stata a…