Paccheri pesce spada e pomodori datterini.
La pasta con il pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, apprezzato per la sua semplicità e il sapore fresco. Il pesce spada,…
Mirandolina in Cucina
❤️Ricette Siciliane autentiche e sapori Mediterranei
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
Gattò di patate ricetta della nonna
Gateau di patate, Sformato di patate, Gattò di patate... questi sono alcuni dei modi in…
Crostata confettura di fichi e formaggio
Questa è la crostata che ho preparato per la festa della mamma. Avevo appena acquistato…
Paccheri pesce spada e pomodori datterini.
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Fave fresche alla Siciliana
La ricetta delle Fave fresche alla Siciliana sono uno dei miei piatti primaverili preferiti! Ecco…
Spaghetti di Zucchine in friggitrice ad aria
Spaghetti di zucchine nella friggitrice ad aria: un’esplosione di gusto e allegria! Non so te,…
Sfinci o Sfingi Siciliane, a Natale si Frigge ❤️
Le sfinci sono un dolce tipico del trapanese. Vengono preparate per la vigilia dell'Immacolata e…
Risotto Cremoso ai Piselli e Gamberi con Profumo di Limone
Non c’è niente come il profumo di un Risotto Cremoso ai Piselli e Gamberi con…
Pasta frolla
La Pasta frolla è una preparazione che viene solitamente utilizzata per realizzare biscotti o crostate.…
Composta di fichi al profumo di menta
Eccomi con la ricetta della composta di fichi al profumo di menta, nata per caso…
Pasta al Pesto alla trapanese: il segreto che nessuno ti dice
La ricetta del pesto alla trapanese o, nel nostro dialetto: agghiata trapanisa, affonda le sue…
Involtini Saporiti
Gli involtini Saporiti
Danubio salato
Oggi ho preparato il Danubio salato. A noi piace tanto, è un piatto rustico e…
Salame di Cioccolato ricetta originale
Adoro preparare il Salame di Cioccolato, un dolce che mi riporta indietro nel tempo. In…
Pesce Capone o Lampuga in tegame: la ricetta semplice alla siciliana
Questa ricetta per preparare il Pesce Capone o Lampuga è molto semplice e veloce. Il…
Trancio di Pesce Spada in cottura Sous Vide
La ricetta del trancio di Pesce Spada in cottura sous vide è deliziosa. Cuocere il…
Il Pan di Spagna Perfetto
La storia del Pan di Spagna ha radici antiche e, nonostante il suo nome, non…
Cous Cous Trapanese (Cùscusu): Ricetta Tradizionale Siciliana
Oggi ti insegno come preparare la ricetta del cous cous di pesce alla trapanese, conosciuto…
Arancine Siciliane alla carne
Eccoci con un'altra ricetta della tradizione Siciliana: gli Arancini!
Ricetta per le Crepes perfette!
Le crepes, chiamate anche crespelle, pare siano state preparate nel V secolo per dar da…
Le originali Polpette al sugo
Come preparare le Polpette al sugo, ricetta che appartiene alla tradizione di buona parte delle…