Albero di pasta sfoglia
Ormai è quasi Natale, ci siamo. Voglio augurarvi Buone Feste con questa veloce preparazione che oltre ad essere golosa, rappresenta il Natale quello pagano, che…
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
Albero di pasta sfoglia
Ormai è quasi Natale, ci siamo. Voglio augurarvi Buone Feste con questa veloce preparazione che…
Pasta alla Norma
Da Siciliana dovevo assolutamente inserire questa Ricetta che non è soltanto Buona ma la sua…
Ricette Sous Vide – Sotto Vuoto
Ricette Sous Vide - Sotto Vuoto - Quante volte hai sentito parlare di questo tipo…
Gattò di patate ricetta della nonna
Gateau di patate, Sformato di patate, Gattò di patate... questi sono alcuni dei modi in…
Crema pasticcera al microonde
Crema Pasticcera al microonde. Ne avevo sentito parlare ma non mi ero mai cimentata in…
Stella di pasta sfoglia salata
La Stella di pasta sfoglia è ormai un Must delle soluzioni veloci in cucina. Quelle…
Pasta choux
Un impasto che fa parte delle preparazioni base, sia dolci che salate, è la pasta…
Tiramisù leggero con uova pastorizzate
Il Tiramisù è, da poco tempo, una delle passioni golose di mio figlio. Proprio in…
Biscotti Cofee Kisses
I Coffee Kisses sono dei dolci biscottini la cui ricetta è contenuta in un libro…
Sfinci o Sfingi Siciliane, a Natale si Frigge ❤️
Le sfinci sono un dolce tipico del trapanese. Vengono preparate per la vigilia dell'Immacolata e…
Pancake alti e soffici fatti in casa: il trucco per farcirli con il cuore cremoso direttamente in padella
I pancake sono ormai il simbolo indiscusso della colazione speciale della domenica mattina. Profumati, caldi…
Salsa Guacamole
La salsa Guacamole ha una storia che affonda le sue radici nella storia degli Atzechi…
Filetti di Merluzzo panati al forno senza uova
I Filetti di Merluzzo panati al forno, sono una vera delizia che conquisterà tutta la…
Crepes fatte in casa morbide ed elastiche: la ricetta dell’impasto neutro perfetto per ricette dolci o salate
Le crepes, chiamate anche crespelle, pare siano state preparate nel V secolo per dar da…
Biscotti integrali all’olio
La ricetta dei Biscotti integrali all'Olio l'ho preparata quasi per caso. In sintesi: una mia…
Scaloppine al limone
Le Scaloppine al Limone sono un classico della cucina italiana, apprezzate per il loro sapore…
Torta di mele e cannella di Nonna Maria
Questa mattina avevo voglia di profumare la casa con profumo di cannella e cosa si…
Caponata Siciliana: la Ricetta Originale di Melanzane Agrodolce
Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per…
Salsa alle olive
La Salsa alle olive la preparo spesso e la uso per accompagnare il pesce, per…
Plum cake all’arancia
Eccomi a raccontarvi la ricettina per una dolcissima prima colazione e, perché no, per una…