Ricette a base di Zucca
Ecco una raccolta di ricette a base di Zucca in cui la Zucca è la prima donna. La Regina dell'Autunno è arrivata: La ZUCCA! La…
Ricette siciliane: storia, ingredienti e sapori autentici
In Sicilia, proprio per la sua posizione geografica: al centro del Mediterraneo, trovi una cucina…
Lingue di gatto
La ricetta delle Lingue di gatto è tra le mie preferite. Adoro preparare i biscotti…
Torta di mele e cannella di Nonna Maria
Questa mattina avevo voglia di profumare la casa con profumo di cannella e cosa si…
Tiramisù leggero con uova pastorizzate
Il Tiramisù è, da poco tempo, una delle passioni golose di mio figlio. Proprio in…
Ragù alla zucca: la variante autunnale ricca e cremosa che conquista tutti
Quando l'autunno bussa alla porta, non c'è niente di meglio di un primo piatto fumante,…
Anelletti Siciliani al Forno con Melanzane
Gli anelletti Siciliani al forno, rappresentano più di un semplice pranzo: sono un abbraccio caldo,…
Risotto alla Zucca
Il Risotto alla Zucca non lo preparo spesso, o meglio, non lo preparavo spesso. E'…
Cous Cous Trapanese (Cùscusu): Ricetta Tradizionale Siciliana
Oggi ti insegno come preparare la ricetta del cous cous di pesce alla trapanese, conosciuto…
Semifreddo al Limone
La ricetta del Semifreddo al limone è tratta dal libro di ricette scritto da Ada…
Frittata con dadolata di patate
Questa sera ho preparato una frittata che tutti conosciamo e prepariamo: la frittata con le…
Paccheri pesce spada e pomodori datterini.
La pasta con il pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, apprezzato per…
Girella bianca e nera di Apia
La Girella bianca e nera di Apia è una ricetta a cui sono molto legata.…
Muffin Salati (di Anna)
I Muffin salati sono dei bocconcini deliziosi a cui non è possibile resistere. Già, proprio…
Gelo di limone Siciliano
Anche questa preparazione appartiene alla mia tradizione familiare e, come il gelo di anguria, la…
Frittelle alla frutta
Le frittelle dolci hanno tutte le caratteristiche per piacere sia a chi le prepara che…
Omelette con passata di pomodoro
Questa ricetta fa parte dei ricordi più cari. Solitamente la mangiavo per cena. Era papà…
Calamari ripieni alla Siciliana
I calamari ripieni, una vera delizia che riscuote sempre un notevole successo. Il ripieno può…
Brownies al cioccolato
Si avvicina l'autunno e si ritorna ad accendere il forno. Ieri sera sono stata a…
Pesce capone/lampuga in tegame: la ricetta siciliana pronta in 30 minuti
Hai voglia di un secondo di pesce siciliano facile, veloce e leggero?Questa ricetta di pesce…
Trancio di Pesce Spada in cottura Sous Vide
La ricetta del trancio di Pesce Spada in cottura sous vide è deliziosa. Cuocere il…
Rotolo Panna e Fragole
Il Rotolo panna e fragole è un dolce fresco e leggero molto apprezzato soprattutto durante…