Arancine Siciliane alla carne
Eccoci con un'altra ricetta della tradizione Siciliana: gli Arancini!
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Categoria: frittura
Zucca fritta
La Zucca fritta, un piatto super veloce che aspetta di colorare la tua tavola. Per prepararla si impiega davvero pochissimo…
Panelle
Le panelle sono un cibo povero che si prepara con farina di ceci ed acqua. Appartengono alla tradizione dello street…
Bombe di Carnevale
Le Bombe di carnevale sono, lo dice il nome, delle sfere di impasto ripiene di creme golose. le ho preparate…
Sfinci (frittelle dolci)
Le sfinci sono un dolce tipico del trapanese. Vengono preparate per la vigilia dell'Immacolata e rappresentano il preludio della gastronomia…
Frittelle alla frutta
Le frittelle dolci hanno tutte le caratteristiche per piacere sia a chi le prepara che a chi le mangia. Si…
Le Cassatelle di ricotta
Le Cassatelle sono un dolce che si prepara soprattutto nella provincia di Trapani. Sono dei gusci di pasta fritta che…
Anelli di cipolla
Gli Anelli di cipolla rappresentano un piccolo peccato di gola che ogni tanto mi concedo. Fanno aprte delle fritture saporite…
Involtini di melanzane con spaghetti al pesto alla Trapanese
Oggi ho fatto un piatto che sa proprio di estate: gli involtini di melanzane ripieni di spaghetti conditi con il…
Spirali di patate croccanti scrunch!
Le Spirali di patate croccanti... scrunch, sono buonissime e possono essere aromatizzate seguendo i nostri gusti. Io che amo sentire…
Costoletta alla Milanese
La ricetta della Costoletta di Vitello alla Milanese preparata da una Siciliana? E Si, è un piatto tanto buono e…
Arancinette di patate
La ricetta delle Arancinette di patate, che puoi anche chiamare arancine di patate ripiene o arancini di patate ripieni una…
Carciofi impanati e fritti
La ricetta dei Carciofi impanati e fritti e porti in tavola una vera delizia. Finiscono in un lampo. La ricetta…
Salvia fritta
Eccomi qui a raccontarvi una preparazione veloce e dalla croccantezza incredibile: la Salvia fritta. Gli ingredienti sono 2 e in pochissimo…
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza, una delle delizie fritte fritte che lasciano il sorriso ai vostri commensali, si, perché la frittura…
Patate fritte
Le patate fritte piacciono proprio a tutti. Nella mia città, Trapani, si usano anche per condire ulteriormente la pasta con…
Cestini di melanzane
I Cestini di Melanzane rappresentano uno dei piatti più divertenti da portare in tavola. Li ho visti in una puntata…
Polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie le ho preparate in seguito ad un'abbondante preparazione di una zuppa di lenticchie. Mi sono resa…
Patate Goffrate
Le patate Goffrate, chiamate anche Patate Goffredo, mi hanno sempre incuriosita. Mi sono più volta chiesto come si potessero realizzare.…
Carciofi alla Giudia
I carciofi alla Giudia sono un piatto che appartiene alla tradizione Giudaico-Romanesca. Il loro nome negli anni mi ha incuriosita.…