Fritture… adorabili peccati di gola Pubblicato incarciofi , carne , Cipolla , Dolci , farina di ceci , Gamberi , Lenticchie , melanzane , Mozzarella , patate , prosciutto , Raccolte , salati , salati siciliani , zucca
Arancine Siciliane alla carne Pubblicato incucina regionale italiana , frittura , macinato , Piatti unici , primi , primi-piatti , riso , salati , salati della tradizione , salati siciliani , video Eccoci con un'altra ricetta della tradizione Siciliana: gli Arancini!
Pesto alla trapanese (agghiata trapanisa) Pubblicato inaglio , pomodoro , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Salse La ricetta del pesto alla trapanese o, nel nostro dialetto: agghiata trapanisa, affonda le sue radici nel tempo. Pare che…
Caponata Pubblicato inantipasti , Contorni , melanzane , salati , salati della tradizione , salati siciliani , video Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per ore ed ore. Ogni famiglia…
Involtini Saporiti Pubblicato incarne , salati , salati siciliani , Secondi , video Gli involtini Saporiti
Taralli Napoletani Pubblicato inantipasti , cucina regionale italiana , farina , mandorle , salati , strutto , video Ormai è una certezza: la Ricetta dei Taralli Napoletani non la lascio più! In rete li trovi sotto nomi differenti:…
Braciolone Pubblicato incarne , Natale , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Secondi La ricetta del Braciolone, un piatto semplice che sa di tradizione, di profumi, di casa della nonna e poi della…
Babà salato Pubblicato inantipasti , lievitati , mortadella , mortadella , pasqua , prosciutto , salati , salati della tradizione , salati siciliani , video Profumato e saporito, il Babà salato è un must della mia cucina. In casa lo adoriamo tutti e quando lo…
Pasta alla Norma Pubblicato inmelanzane , pasta , primi , primi-piatti , ricotta salata , salati , salati della tradizione , salati siciliani Da Siciliana dovevo assolutamente inserire questa Ricetta che non è soltanto Buona ma la sua preparazione è molto Semplice. Buona…
Favette alla Siciliana Pubblicato inantipasti , Cipolla , Contorni , cucina regionale italiana , fave , primi , ricette siciliane , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Salse , video Favette alla Siciliana, una ricetta primaverile. La primavera regala sempre tante bontà che colorano la nostra tavola. Aprile è anche…
Macco di fave con fettuccine integrali Pubblicato infave , pasta , pasta fresca , primi , primi-piatti , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Salse Il Macco di fave con fettuccine integrali è un pirmo piatto davvero eccezionale. Profuma tutta la casa e la consistenza…
Zucca fritta Pubblicato inantipasti , frittura , Ricette , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Secondi , verdure , zucca La Zucca fritta, un piatto super veloce che aspetta di colorare la tua tavola. Per prepararla si impiega davvero pochissimo…
Panelle Pubblicato inantipasti , farina di ceci , frittura , panelle , Ricette , salati , salati della tradizione , salati siciliani Le panelle sono un cibo povero che si prepara con farina di ceci ed acqua. Appartengono alla tradizione dello street…
Gnocchi di Patate su Crema di Zucca Pubblicato ingnocchi , guanciale , salati , zucca La ricetta degli Gnocchi di patate su Crema di Zucca, un piatto Irresistibile dalle consistenze sorprendenti. I protagonisti del piatto…
Sformato di Zucchine Pubblicato inCipolla , mortadella , panna , Preparazioni base salati , salati , zucchine Le Zucchine sono un ortaggio versatile e delizioso che può essere utilizzato in molte preparazioni culinarie. Le zucchine che preferisco…
Pasta con il cavolfiore Pubblicato incavolfiori , pasta , primi , primi-piatti , salati , salati della tradizione , salati siciliani La Pasta con il cavolfiore o, come la chiamiamo a casa mia: la pasta cù broccolo a tiano, è uno…
Crema di Parmigiano Pubblicato inlatte , panna , parmigiano , salati , Salse La Crema di Parmigiano è un delizioso condimento a base di formaggio Parmigiano Reggiano, un tesoro gastronomico italiano. Questa crema…
Cùscusu Trapanese Pubblicato inPesce , Piatti unici , primi , primi-piatti , salati , salati della tradizione , salati siciliani La ricetta del Cùscusu Trapanese ( chiamato anche cous cous) fa parte del patrimonio della cucina tradizionale siciliana. Il Cuscusu,…
Involtini di melanzane con spaghetti al pesto alla Trapanese Pubblicato infrittura , melanzane , pasta , primi , primi-piatti , salati , salati della tradizione , salati siciliani , verdure Oggi ho fatto un piatto che sa proprio di estate: gli involtini di melanzane ripieni di spaghetti conditi con il…
Linguine con vongole e cozze Pubblicato inaglio , cozze , molluschi , pasta , primi , primi-piatti , ricette siciliane , salati , salati della tradizione , salati siciliani , Salse , vongole La pasta con i frutti di mare, che resistere a questa semplice e profumata preparazione prettamente estiva! A due passi…