Ecco una raccolta di ricette a base di Zucca in cui la Zucca è la prima donna.
La Regina dell’Autunno è arrivata: La ZUCCA! La trovi di ogni colore: rossa, verde, bianca, crema, arancio, rosa, grigia… ed è sempre buonissima!
Come resistere al suo colore, alla sua consistenza, puoi trasformarla in crema, in dadini, può prendere la forma di purea, di soufflè, di torta, frittele, frittatine…
la Zucca mi scalda sempre il cuore e riesce anche a mettermi di buon umore. Poi è anche molto versatile, si possono realizzare tantissime preparazioni e, pian pianino, proverò a fare crescere questa raccolta anche perchè: Io adoro la Zucca e fa tanto bene alla nostra salute e infatti:
– E’ una buona fonte di vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e fibre;
– Contiene antiossidanti come il beta-carotene, che è convertito in vitamina A nell’organismo;
– è un’ottima fonte di fibre alimentari;
– è molto ricca di vitamina A e antiossidanti, che sono importanti per la salute degli occhi;
– ha un alto contenuto di acqua, il che la rende un alimento idratante;
– ha un basso contenuto calorico, puoi quindi godere di una porzione abbondante senza sensi di colpa.
E adesso scegli la tua Ricetta preferita
Ricette a base di zucca
Risotto alla Zucca
Il Risotto alla Zucca non lo preparo spesso, o meglio, non lo preparavo spesso. E’ stato mio figlio che mi ha “richiesto” questo piatto e, si sa, quando un figlio ti fa una richiesta culinaria, ci si fa in quattro per acocntentarlo. Così la scorsa sera, alla fine della sua attività sportiva, ha trovato in […]
Gnocchi di Patate su Crema di Zucca
La ricetta degli Gnocchi di patate su Crema di Zucca, un piatto Irresistibile dalle consistenze sorprendenti. I protagonisti del piatto sono due: gli gnocchi e la zucca anche se aggiungerei, tra gli attori non protagonisti il guanciale ed il parmigiano. Insomma, già leggere questi ingredienti non ti fa venire l’acquolina in bocca? Prova ad immaginare […]
Ragù alla Zucca
La ricetta del Ragù alla zucca è deliziosa!La stagione della zucca è l’autunno, quando l’estate ci dà appuntamento al prossimo anno e su i banchi dei fruttivendoli si iniziano a vedere le prime Zucche. A noi in famiglia piacciono molto non solo per il sapore ma anche per il caldo colore che si avvicina tantissimo […]
Zucca fritta
La Zucca fritta, un piatto super veloce che aspetta di colorare la tua tavola. Per prepararla si impiega davvero pochissimo tempo ed anche per mangiarla… adesso ti racconto come la preparo.
Carpaccio di Zucca
Il carpaccio di zucca si prepara in pochi minuti e può essere utilizzato per guarnire un bel risotto alla zucca, un purè di patate alla zucca o anche un secondo piatto di carne come per esempio gli involtini saporiti. Cosa ci occorre per prepararlo? Soltanto la zucca, un forno e… ecco gli ingredienti:
Purè di Patate alla Zucca
Il purè di patate alla zucca non è soltanto buono ma è anche bello da vedere. Il suo colore arancione, dato dalla presenza della zucca rende la tavola più divertente. Lo uso per accompagnare sopratutto la carne. Adesso vi racconto la ricetta 😉
Se ci sono riuscita io, puoi farlo anche tu 😉
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