Una raccolta di ricette in cui “Il tubero” per eccellenza fa da protagonista. Le PATATE le prepariamo in svatiari modi e ne conosciamo diversi tipi che distinguiamo per colore, per forma, per sapore, per dimensione ecc ecc. Le preparazioni in cui le utilizziamo sono davvero tante e sono sempre presenti nelle nostre case. Ho quindi pensato di realizzare una lista di ricette in cui le patate fanno la differenza.
Buona lettura 🥰
ricette con le patate
Arancinette di patate
Un antipasto fritto non può che essere buono. Avevo preparato gli gnocchi di patate e, prima di impastare le patate con la farina, ho messo da parte un paio di patate, le ho ridotte in purea con lo schiaccia-patate ed ho pensato di preparare delle crocchette ma ho inserito due varianti: la forma ed il […]
Chips di patate
Le Chips di patate, un contorno che accompagna qualsiasi secondo piatto. Belle, croccanti e leggere. Quante volte ho provato a…
Crocchette di patate
Le Crocchette di patate rappresentano una fra le preparazioni che più mi coccolano: vengono chiamate in tanti modi: croquettes, crocchè…
Frittata con dadolata di patate
Questa sera ho preparato una frittata che tutti conosciamo e prepariamo: la frittata con le patate.
Gateau di patate
Gateau di patate, Sformato di patate, Gattò di patate… questi sono alcuni dei modi in cui viene chiamata questa preparazione…
Gnocchi di patate
Eccomi a provare con voi questa ricetta. Gli gnocchi di patate. E’ la primissima volta che mi cimento anzi… a…
Patate con sorpresa
Le Patate con sorpresa sono davvero… sorprendenti! Mi piace tanto realizzare piatti con questo buffo tubero, quando vedo le patate…
Patate fritte
Le patate fritte piacciono proprio a tutti. Nella mia città, Trapani, si usano anche per condire ulteriormente la pasta con…
Patate fritte spiralizzate
Le patate fritte spiralizzate aggiungono ad ogni piatto un sorriso! Da quando ho acquistato lo strumento della Tescoma che mi…
Patate Goffrate
Le patate Goffrate, chiamate anche Patate Goffredo, mi hanno sempre incuriosita. Mi sono più volta chiesto come si potessero realizzare….
Purè di cavolfiore e patate
Il purè di cavolfiore e patate è un piatto autunnale. Non so se succede anche a voi, quando vado in…
Purè di Patate alla Zucca
Il purè di patate alla zucca non è soltanto buono ma è anche bello da vedere. Il suo colore arancione,…
Ravioli patate e mortadella
La Pasta fresca, una bontà tutta italiana. Proprio oggi avevo voglia di preparare i ravioli ma non sapevo come farcirli. Ho aperto frigo, dispensa, armadietti della cucina e… niente, non trovavo la giusta ispirazione. Poi ho pensato… e se utilizzassi le patate? Non avevo le patate rosse ma quelle a pasta gialla e, immediatamente ho […]
Spirali di patate croccanti scrunch!
Le Spirali di patate croccanti… scrunch, sono buonissime e possono essere aromatizzate seguendo i nostri gusti. Io che amo sentire…
Uova al forno su patate sabbiate (uova con patate)
Questa sera il solito dilemma: cosa preparo per cena? Mi consola pensare che non sono la sola a pormi questa…
Zucchina e patate – Cucuzza e patate
Eccomi… inizia davvero a fare caldo e il desiderio di trascorrere intere giornate a mare cresce ogni giorno di più….