Ricetta Panelle Siciliane tradizionali
Le panelle sono un cibo povero che si prepara con farina di ceci ed acqua. Appartengono alla tradizione dello street…
❤️Ricette Siciliane autentiche e sapori Mediterranei
Categoria: salati siciliani
Macco di fave Siciliano
Il Macco di fave con fettuccine integrali è un pirmo piatto davvero eccezionale. Profuma tutta la casa e la consistenza…
Crocchette di patate siciliane
Le Crocchette di patate rappresentano una fra le preparazioni che più mi coccolano: vengono chiamate in tanti modi: croquettes, crocchè…
Fave fresche alla Siciliana
La ricetta delle Fave fresche alla Siciliana sono uno dei miei piatti primaverili preferiti! Ecco come cucinarle partendo dalle Fave…
Pasta con i Tenerumi
Se non hai mai mangiato la Pasta con i Tenerumi ti sei persa una delle eccellenze Siciliane. Ti starai chiedendo…
Paccheri pesce spada e pomodori datterini.
La pasta con il pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, apprezzato per la sua semplicità e il…
Pasta con il cavolfiore
La Pasta con il cavolfiore o, come la chiamiamo a casa mia: la pasta cù broccolo a tiano, è uno…
Frascatole in brodo di cavolfiore
Le Frascatole in brodo di cavolfiore fanno parte del mio DNA. Le ho assaporate sin da piccola, prima le preparava…
Pesce Capone o Lampuga
Questa ricetta per preparare il Pesce Capone o Lampuga è molto semplice e veloce. Il Pesce capone è molto versatile.…
Zucca fritta
La Zucca fritta, un piatto super veloce che aspetta di colorare la tua tavola. Per prepararla si impiega davvero pochissimo…
Pasta al Pesto alla trapanese
La ricetta del pesto alla trapanese o, nel nostro dialetto: agghiata trapanisa, affonda le sue radici nel tempo. Pare che…
Anelletti Siciliani al Forno con Melanzane
Gli anelletti Siciliani al forno, rappresentano più di un semplice pranzo: sono un abbraccio caldo, un ricordo che ti strizza…
Melanzane ripiene di riso
Conosci la ricetta delle Melanzane ripiene di riso? Durante la stagione estiva i banchi dei fruttivendoli sono ricchi di colori…
Linguine con vongole e cozze
La pasta con i frutti di mare, che resistere a questa semplice e profumata preparazione prettamente estiva! A due passi…
Parmigiana di melanzane Siciliana
Questa è uno dei piatti che mi fanno amare l'estate: la Parmigiana di melanzane... FRITTE! Si, perchè la parmigiana, quella…
Caponata Siciliana la ricetta della nonna
Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per ore ed ore. Ogni famiglia…
Calamari ripieni alla Siciliana
I calamari ripieni, una vera delizia che riscuote sempre un notevole successo. Il ripieno può essere preparato in svariati modi.…
Ricetta Busiate Siciliane tradizionali
Eccomi a voi con una preparazione che appartiene della tradizione della cucina Trapanese: le Busiate. Si tratta di una pasta…
Le originali Polpette al sugo
Come preparare le Polpette al sugo, ricetta che appartiene alla tradizione di buona parte delle famiglie italiane. Siano esse immerse…
Pasta alla Norma
Da Siciliana dovevo assolutamente inserire questa Ricetta che non è soltanto Buona ma la sua preparazione è molto Semplice. Buona…