I Filetti di Merluzzo panati al forno, sono una vera delizia che conquisterà tutta la famiglia. Personalmente, li preparo circa una volta alla settimana, e devo dire che sono uno dei piatti preferiti di mio figlio. Il loro cuore tenero e il guscio leggermente croccante li rendono irresistibili.
La cosa migliore è che sono super facili da fare. Con pochi e semplici passaggi, puoi portarli in tavola in poco tempo, senza rinunciare al gusto. È un’ottima soluzione per quando si è di fretta ma si vuole comunque gustare un pasto sano e delizioso.
Se stai cercando un piatto veloce da preparare e che possa far felice tutta la famiglia, questi filetti di merluzzo fanno al caso tuo. Provali e scopri quanto possono essere buoni!
Ingredienti per la preparazione dei Filetti di Merluzzo panati al forno
L’ingredienti principe del piatto è il Merluzzo. In pescheria ho trovato pesce freschissimo.
- Energia 592,62 (Kcal)
- Carboidrati 29,30 (g) di cui Zuccheri 2,55 (g)
- Proteine 51,51 (g)
- Grassi 30,98 (g) di cui saturi 4,69 (g)di cui insaturi 1,89 (g)
- Fibre 2,07 (g)
- Sodio 892,80 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per la cottura.
Preparazione dei Filetti di Merluzzo panati al forno
Pochi passaggi per un piatto delizioso.
Prendi il Merluzzo e sfilettalo. A me lo hanno sfilettato in pescheria. Verifica che siano state eliminate tutte le spine.
Versa un po’ di olio extravergine di oliva sui filetti di merluzzo.
Fai aderire il pan grattato ai filetti di merluzzo.
Sposta i filetti panati su una teglia foderata di carta forno (ti posto un tutorial su come foderare la teglia con la carta forno). Versa sopra un po’ di olio extravergine di oliva e un po’ di prezzemolo (io ho utilizzato il cerfoglio).
Inizia la cottura. Io ho utilizzato il Fornetto pizza G3 Ferrari e con una temperatura di 200° in 15 minuti i filetti erano pronti, buoni e profumati. (A metà cottura gira i filetti dall’altro lato.)
Si, hai letto bene, ho utilizzato il Fornetto pizza G3 Ferrari . Ti garantisco che lo uso per tantissime preparazioni: dalla carne al pesce, passando per le castagne e le bruschette e… ah, lo uso anche per la pizza 😉 Uno dei suoi punti di forza è il risparmio energetico: infatti raggiunge temperature molto alte in 5 minuti. Il forno domestico invece richiede tempi più lunghi.
Ed ecco come si presentava il piatto. Una vera delizia che ha conservato la freschezza e l’odore del mare. Buona preparazione.
Con affetto Mirandolina
Numero di porzioni
Chiaramente è possibile scegliere di realizzare 2 porzioni dimezzando la quantità dei filetti nel piatto. Noi preferiamo porzioni più abbondanti 😉
Se ci sono riuscita io, puoi farlo anche tu 😉
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