Caponata
Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per ore ed ore. Ogni famiglia…
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Portata: Antipasti
Taralli Pugliesi
La ricetta dei Taralli Pugliesi, una vera delizia. Li ho preparati e, in soli due giorni... finiti! Sbriciolati nelle insalate,…
Taralli Napoletani
Ormai è una certezza: la Ricetta dei Taralli Napoletani non la lascio più! In rete li trovi sotto nomi differenti:…
Babà salato
Profumato e saporito, il Babà salato è un must della mia cucina. In casa lo adoriamo tutti e quando lo…
Favette alla Siciliana
Favette alla Siciliana, una ricetta primaverile. La primavera regala sempre tante bontà che colorano la nostra tavola. Aprile è anche…
Zucca fritta
La Zucca fritta, un piatto super veloce che aspetta di colorare la tua tavola. Per prepararla si impiega davvero pochissimo…
Focaccia Genovese
La Focaccia Genovese affonda le sue radici nel tempo. Nel 1500 i Genovesi usavano consumarla anche durante le funzioni religiose…
Panelle
Le panelle sono un cibo povero che si prepara con farina di ceci ed acqua. Appartengono alla tradizione dello street…
Anelli di cipolla
Gli Anelli di cipolla rappresentano un piccolo peccato di gola che ogni tanto mi concedo. Fanno aprte delle fritture saporite…
Carciofi Impanati e al forno
La ricetta dei Carciofi Impanati e al forno è saporita e semplice da preparare.I carciofi si prestano a svariate preparazioni…
Cipolle caramellate
La ricetta delle cipolle caramellate è semplice da preparare, sa rendere anche una semplice bruschetta un piatto da Re e…
Arancinette di patate
La ricetta delle Arancinette di patate, che puoi anche chiamare arancine di patate ripiene o arancini di patate ripieni una…
Zucchine ripiene
Le Zucchine ripiene, un ottimo piatto che preparo in pochissimo tempo. Solitamente si pensa che le zucchine possano far parte…
Cestino di Parmigiano
Ho una passione per gli Antipasti e il Cestino di parmigiano è un elegante bocconcino che puoi preparare in pochissimo…
Carciofi impanati e fritti
La ricetta dei Carciofi impanati e fritti e porti in tavola una vera delizia. Finiscono in un lampo. La ricetta…
Bignè con mousse di mortadella
Che ne pensi di un antipasto sfizioso? Avevo preparato la Mousse di Mortadella e pensavo di utilizzarla con delle bruschette…
Mousse di Mortadella
Oggi ti racconto di come ho preparato la Mousse di Mortadella. Ricordo che anni fa l'avevo preparata seguendo una ricetta…
Danubio salato
Oggi ho preparato il Danubio salato. A noi piace tanto, è un piatto rustico e molto saporito. IL sapore dipende…
Salvia fritta
Eccomi qui a raccontarvi una preparazione veloce e dalla croccantezza incredibile: la Salvia fritta. Gli ingredienti sono 2 e in pochissimo…
Stella di pasta sfoglia salata
La Stella di pasta sfoglia è ormai un Must delle soluzioni veloci in cucina. Quelle soluzion del tipo: ti squilla…