Frosting al formaggio

frosting al formaggio

Questa golosa glassa è particolarmente popolare negli Stati Uniti, dove viene spesso utilizzata per accompagnare il famoso Red Velvet Cake.

La ricetta del Frosting al formaggio, è una preparazione che potrà tornarti molto utile quando realizzi delle torte da decorare con la sac a poche. Il formaggio renderà più sode e ferme le decorazioni e sarà una delizia sia per la vista che per il palato. Ecco come lo preparo.

Il suo sapore ricco e cremoso si combina perfettamente con il gusto leggermente acidulo del formaggio, creando un equilibrio tra dolcezza e freschezza.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

200 g panna fresca liquida (montata)
200 g formaggio fresco spalmabile
3 cucchiai Mascarpone (opzionale)
4 cucchiai Zucchero a velo
4 cucchiai crema spalmabile alle nocciole (io ho usato gianduia)
q.b. essenza di vaniglia (se voleste ridurre il sapore di formaggio)

Strumenti

Preparazione

Con l’aiuto della planetaria, monta la panna e tienila da parte in frigorifero.

Nella ciotola della planetaria, versa il formaggio e lo zucchero a velo e lavorali insieme.

Delicatamente ingloba la panna precedentemente montata.

Con una spatola, ingloba la crema alla gianduia fino ad ottenere l’intensità che preferisci. Se volessi dare alla crema una nota profumata, aggiungi qualche goccia di essenza di vaniglia.

Alla fine della lavorazione, avrai rete un frosting al formaggio molto versatile da utilizzare come semplice copertura a spatola, come decorazione a sac a poche o come preferite. Io lo uso tantissimo sui cup cake. Ti auguro buona preparazione ed una splendida giornata.

Con affetto Mirandolina

Consigli

Se volessi dare un diverso colore al frosting, puoi usare i colori alimentari in polvere o in gel. Volendo, potresti colorarlo utilizzando, per esempio, una crema al pistacchio.

Il frosting al formaggio può essere personalizzato in base alle preferenze personali. Alcune varianti includono l’aggiunta di cioccolato fuso, cacao in polvere o frutta fresca per creare gusti diversi e interessanti. È anche possibile aggiungere coloranti alimentari per ottenere una gamma di colori vivaci e accattivanti.

Il Frosting al formaggio è una deliziosa crema dolce che aggiunge un tocco di eleganza e sapore ai dolci. La sua consistenza morbida e il gusto intrigante del formaggio lo rendono una scelta popolare per decorare torte e cupcake. Sperimentando con ingredienti e varianti, è possibile creare un frosting al formaggio unico e personalizzato per soddisfare i propri gusti.

Se ci sono riuscita io, puoi farlo anche tu 😉

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